Emotion Events

Emotion Events administrează o sală de evenimente în Centrul Civic al Brașovului, pe strada Mihail Kogălniceanu, cu un salon care primește până la 250 de persoane. Spațiul este multifuncțional și se folosește pentru nunți, botezuri, petreceri aniversare și evenimente corporate, dar și pentru lansări de produse, recepții și gale, cu aceeași bază de servicii pentru fiecare tip de eveniment.

Meniurile sunt grupate în șase liste, numite Rose, Sunflower, Tulip, Jasmine, Iris și Dahlia. Fiecare are aceeași structură: o serie de aperitive reci, un fel din pește, un fel tradițional și un fel principal. Aperitivele merg de la galantină de pui cu merișoare și jambon până la terine de somon, panna cotta de sparanghel cu tartar de pește afumat sau tarte cu brânză de capră, iar felul tradițional este același în toate listele, sarmale în foi de varză și de viță, servite cu mămăligă, smântână și bacon.

Felurile din pește diferă de la o listă la alta: file de biban cu sos de lămâie și pătrunjel, duet de păstrăv cu somon și risotto de ciuperci, trilogie de ton, midii și caracatiță sau file de somon cu piure de roșii și anghinare. Felul principal urmează același tipar, de la cotlet de porc gratinat cu ciuperci și cașcaval până la cotlete de berbecuț cu mini legume la grătar sau pulpă de rață confiată cu sos de castane. Meniurile pot fi completate cu formula open bar, care cuprinde băuturi spirtoase, vin, bere, apă minerală, răcoritoare, cafea și ceai, plus o listă de cocktailuri, între care Aperol Spritz, Negroni, Hugo și o variantă fără alcool. Aperitivele se pot alege și individual, dintr-o listă de patruzeci de preparate.

Într-un oraș ca Brașov, unde multe săli de evenimente sunt la marginea localității, o locație din zona centrală scurtează drumurile invitaților între cazare, cununie și petrecere. În schimb, la un salon de dimensiune medie merită verificat din timp cum se împarte spațiul: unde stau formația și ringul de dans, câte mese încap fără să blocheze accesul și dacă numărul maxim de locuri rămâne confortabil în momentul în care toată lumea se ridică de la mese.