LAM EVENTS

LAM Events este o firmă de catering din București, cu sediul pe Șoseaua Olteniței, care acoperă nunți, botezuri și evenimente corporate. Serviciile merg de la evenimente restrânse până la cele cu peste 1000 de participanți, iar echipa vine cu logistica, personalul și organizarea necesare unui astfel de format: ospătari, bucătari, somelieri și barmani. Meniurile se construiesc separat, în funcție de tipul evenimentului, iar consultanța pe partea de organizare face parte din serviciu.

În afara meniului principal se pot comanda candy bar, dulciuri și tartine, ca elemente separate ale mesei festive. Meniurile pot fi adaptate unor cerințe speciale, inclusiv în variantă ovo-lacto vegetariană, formulă cu care echipa a servit o nuntă organizată la Cazinoul Sinaia. Tot din proiectele afișate fac parte picnicul anual al unui domeniu viticol din Drăgășani, județul Vâlcea, și zona de catering de la Arena Națională, la un meci din campionatul intern. Ofertele se fac pentru evenimente din București, dar și din alte orașe.

Aceeași echipă operează Big Ballroom, o sală de evenimente aflată lângă stația de metrou Piața Sudului. Spațiul are 660 de metri pătrați, împărțiți în două saloane: Sala SUN, de 460 de metri pătrați, dedicată în special evenimentelor sociale de tip nuntă și botez, cu un număr recomandat între 100 și 280 de persoane, și Sala DELTA, de 200 de metri pătrați, potrivită pentru grupuri între 50 și 120 de invitați. Echipa de coordonare vine din industria hotelieră, cu experiență acumulată în departamentele de banqueting ale mai multor hoteluri din Capitală.

Pentru o nuntă în București, alegerea între o sală cu catering propriu și un furnizor care se deplasează în altă locație schimbă lista de întrebări. În prima variantă contează numărul recomandat de invitați pentru salon, nu capacitatea maximă, fiindcă ringul de dans și zonele de bar ocupă spațiu. În a doua, discuția se mută pe ce se aduce la fața locului: bucătărie de campanie, veselă, personal de servire și, la evenimentele mari, un plan clar de acces în locație.