Meniul de nuntă: prețul per persoană în 2026 și ce include fiecare segment

Meniul este, de departe, cea mai mare cheltuială a nunții: la 100 de invitați, vorbim de 15.000–30.000 lei doar pentru mâncare și băutură. E și capitolul cu cele mai multe surprize în contract, de la adaosuri la băuturi până la celebra „taxă de tort adus". Iată cum arată piața în 2026 și pe ce să puneți degetul înainte să semnați.

Segmentele de preț în 2026

Segmentul economic: 150–180 lei/persoană

Îl găsiți la restaurante obișnuite, pensiuni și saloane din orașe mici sau de la periferia celor mari. Include de regulă:

• aperitiv rece la sosire
• două feluri principale (pește sau intermediar, plus friptură cu garnitură)
• apă, sucuri și cafea; uneori o cantitate fixă de vin și tărie

E un segment perfect funcțional — mâncarea poate fi foarte bună — dar porțiile, prezentarea și flexibilitatea sunt de bază, iar băutura peste barem se plătește separat.

Segmentul mediu: 180–250 lei/persoană

Aici se joacă majoritatea nunților din orașele mari. Față de segmentul economic primiți:

• aperitiv mai bogat, adesea cu bufet sau platouri la masă
• trei feluri servite plus gustare de noapte (ciorbă sau sarmale spre dimineață)
• pachet de băuturi semnificativ mai generos, frecvent „open bar" pe băuturile de bază
• prezentare mai îngrijită, meniuri personalizabile, degustare inclusă

Segmentul premium: 250+ lei/persoană

Ballroom-uri, domenii exclusiviste, hoteluri de 4–5 stele. Peste 300 de lei intră bucătăriile cu pretenții: live cooking, bufete tematice, meniuri semnate de chefi cunoscuți, băuturi premium incluse fără limită. La acest nivel, diferența nu mai e cantitatea, ci experiența — și flexibilitatea aproape totală la personalizare.

Prețul final depinde mult și de oraș: la aceeași calitate, Bucureștiul și Clujul sunt cu 15–20% peste media națională. Comparați ofertele detaliate ale locațiilor de nuntă din zona voastră înainte să decideți — și, dacă faceți nunta la cort sau într-un spațiu propriu, cereți oferte separate de la firme de catering pentru evenimente, unde aceleași segmente de preț se aplică, dar fără costul sălii.

Băuturile: citiți paragraful ăsta de două ori

Aici se pierd sau se câștigă mii de lei. Modelele din piață:

• Barem inclus. O cantitate fixă per persoană (de exemplu jumătate de sticlă de vin, 100 ml tărie). Tot ce se consumă peste se facturează la prețul locației — întrebați care e acela, negru pe alb.
• Open bar pe băuturi de bază, cu lista exactă în anexă. Verificați ce înseamnă „de bază": dacă whisky-ul și cocktailurile sunt excluse, aflați tariful lor.
• Băuturi aduse de voi (corcaj). Unele locații permit vinul sau tăria proprie contra unei „taxe de dop" de 10–30 lei/sticlă sau de persoană. La cantități mari, tot iese mai ieftin decât adaosul standard — faceți calculul pe cifre, nu din ochi.

Taxele ascunse: lista de verificat înainte de semnare

Întrebați explicit de fiecare dintre acestea — nu toate locațiile le au, dar cele care le au rareori le pomenesc singure:

• Proba de meniu. La multe locații e gratuită pentru miri după semnare; la altele costă 100–300 lei de persoană și se scade (sau nu) din factura finală.
• Taxa pentru tortul adus din afară: 5–15 lei/persoană la unele locații, ca „taxă de servire". La 150 de invitați, e mai mult decât tortul însuși — negociați-o înainte de a comanda la cofetărie. Prețurile torturilor le găsiți la cofetarii din catalogul de torturi de nuntă.
• Taxa pentru candy bar adus — aceeași logică, de regulă o sumă fixă de 300–800 lei sau per persoană.
• Ora suplimentară. Petrecerea ține până la 5 dimineața? Verificați până la ce oră e inclus personalul și cât costă prelungirea (frecvent 500–1.500 lei/oră).
• Meniurile speciale. Copii (de regulă 50% din preț), furnizori (fotograf, trupă — meniu simplu, 80–120 lei), vegetarieni sau post — cereți prețurile fiecăruia.
• Numărul minim garantat. Contractele prevăd un minim de persoane facturate indiferent de prezență. Negociați-l cât mai jos și confirmați invitații riguros.

Trei sfaturi ca să ieșiți bine la calcul

• Cereți oferta defalcată în scris: meniu, băuturi, taxe, tot. Ofertele „totul inclus, vorbim noi" ascund exact ce nu vreți să descoperiți cu o lună înainte de nuntă.
• Comparați 3–4 locații sau firme de catering la același număr de invitați și același meniu-cadru. Doar așa vedeți diferențele reale.
• Puneți în buget o rezervă de 10% pe capitolul mâncare-băutură. Între confirmările târzii, meniurile furnizorilor și ora suplimentară, se duce aproape întotdeauna — iar dacă nu se duce, aveți cu ce deschide contul lunii de miere.