A'la Chef Catering

A'la Chef este un serviciu de catering cu bucătărie proprie în Oradea, care livrează în oraș și în restul județului Bihor. Oferta curentă este împărțită în trei secțiuni — platouri, preparate calde și salate — și acoperă deopotrivă mesele obișnuite, comandate acasă sau la birou, și mesele festive. Afacerea a pornit dintr-o tradiție culinară de familie transmisă pe parcursul a patru generații, iar echipa se prezintă ca fiind formată din orădeni care gătesc din materii prime proaspete.

Pentru evenimente, serviciul cuprinde bufeturi reci și calde, la care se adaugă logistica necesară desfășurării mesei. Lista de servicii include mese festive în interior, bufet tematic construit în jurul unei teme alese de client, pauze de cafea cu băuturi răcoritoare naturale sau ambalate, cafea, ceai, fructe, produse de patiserie și dulciuri, prânzuri livrate pentru echipe la birou ori pe teren, gătit în aer liber la foc mic sau pe jar și o secțiune de bucătărie fusion, cu rețete tradiționale recompuse într-o formă modernă. Printre ocaziile private pentru care echipa a gătit până acum sunt trecute cununii civile, nunți și botezuri, zile de naștere și majorate, alături de mese de pomenire.

Bucătăria funcționează de luni până vineri între orele 8 și 18, iar sâmbăta și duminica până la ora 17, așa că livrările se pot programa și în zilele de weekend, când au loc majoritatea nunților. Prețul se stabilește pentru fiecare comandă în parte, în funcție de preparatele alese și de numărul de invitați; oferta publicată online nu conține un tarif fix pentru meniurile de eveniment, ci trimite spre o discuție de ofertă.

La alegerea unui furnizor de catering pentru o nuntă din Oradea contează cât de devreme se fixează meniul, dacă bufetul se servește cald sau rece și cine se ocupă de transport, de montaj și de strângerea veselei. Merită cerută din timp lista completă a ceea ce intră în serviciu, fiindcă partea de logistică — mesele, vesela, personalul de servire — cântărește uneori la fel de mult ca preparatele în sine.