Alma Catering

Alma Catering lucrează în Iași din 2004, de pe strada Aurel Vlaicu, și livrează atât persoanelor fizice, cât și firmelor, în oraș și în comunele limitrofe. Activitatea este împărțită în două formule. Prima este livrarea rapidă: comenzile plasate până la ora 11 ajung în aceeași zi, din meniurile gata pregătite. A doua este sistemul de catering, în care comanda se anunță din timp și se livrează a doua zi, pentru cantități mai mari. Ingredientele sunt cumpărate în ziua comenzii, iar bucătăria își prezintă spațiile ca fiind peste standardele obișnuite de igienă.

Meniurile fixe sunt organizate pe tipuri de preparat: meniu complet, meniu cu porc, cu pui și curcan, cu vită, cu pește, precum și o variantă de post și lactovegetariană. Alături de ele există secțiuni separate de supe și ciorbe, grătare, garnituri, salate și deserturi, plus un capitol de sandvișuri, paste, specialități și produse de sezon. Pentru mesele de acasă se pot comanda ciorbe la oală, în variante de la 43 până la 82 de lei, mâncare gătită la tavă, platouri de aperitive și platouri de desert.

Pentru evenimente există o secțiune proprie, cu platouri festive, aperitive pentru evenimente și formule de coffee break. Platourile de aperitive merg de la bruschete cu roșii și ciuperci umplute până la ficăței în bacon, bulete de cașcaval sau gujon de pui, cu prețuri între 53 și 87 de lei, iar la desert intră cozonacii de un kilogram și prăjiturile de casă. Ofertele pentru școli, grădinițe și alte instituții sunt grupate separat, sub numele Alma Plus și Alma Kids. Clienții care își fac cont acumulează puncte de loialitate la fiecare comandă și pot repeta comenzile anterioare.

Comenzile pentru evenimente se preiau de luni până vineri, între orele 8 și 18, iar cele pentru mesele de acasă până la ora 17; sâmbăta se lucrează pe comenzi speciale, iar duminica doar prin e-mail. Pentru o cununie civilă sau o masă festivă restrânsă în Iași, diferența dintre cele două formule contează mai mult decât lista de preparate: livrarea rapidă rezolvă o masă improvizată, dar pentru un număr mai mare de invitați comanda trebuie anunțată cu o zi înainte. Merită calculat din timp câte porții ies dintr-un platou și dacă preparatele calde ajung la ora potrivită față de programul evenimentului.