Casa cu Brazi - Firma Catering, Catering Evenimente Iasi. Meniul Zilei, Restaurant Parastas Iasi

Casa cu Brazi funcționează în Iași cu două locații, ambele în cartierul Tătărași, într-o zonă liniștită aflată nu departe de centru. Restaurantul are peste 23 de ani de activitate și este deschis exclusiv pentru evenimente organizate, nu pentru mesele obișnuite ale zilei, iar programările și rezervările se fac telefonic. Programul afișat acoperă toate zilele săptămânii, între orele 8 și 22.

Specializarea este organizarea meselor festive, atât în spațiul propriu, cât și în alte locații, prin serviciul de catering, pentru evenimente private și corporate deopotrivă. Lista de meniuri este împărțită pe tipuri de eveniment: catering pentru nunți și cumetrii, pachete de aniversare în regim catering, meniuri pentru mesele de pomenire, în variantă de frupt și de post, meniuri de sărbători pascale și de iarnă, precum și o secțiune de platouri. Există și un meniu de tip împinge tava, pentru mesele servite pe rând, plus o secțiune separată dedicată logisticii de catering și o galerie cu spațiile și mesele aranjate.

Pachetele pentru mesele comemorative sunt afișate cu preț și componență, între 34 și 75 de lei de persoană, în funcție de numărul de feluri. Cea mai simplă variantă cuprinde o pulpă de porc la cuptor cu pilaf de legume și salată de varză, alături de colivă și colăcel, iar cea mai completă adaugă ciorbă de perișoare, escalop de porc cu ciuperci și cartofi la cuptor, apă minerală și fructe. Bucătăria pregătește atât preparate tradiționale, cât și internaționale. Pe lângă mesele festive, bucătăria pregătește și meniul zilei, livrat în oraș. Cateringul acoperă Iașiul și județele limitrofe, iar meniul se adaptează cerințelor fiecărui client, cu recomandări din partea echipei la alegerea preparatelor, în funcție de tematica și de bugetul evenimentului.

La organizarea unei mese festive în Iași, un restaurant care lucrează doar pe rezervare are avantajul exclusivității: grupul nu împarte sala cu alți clienți, iar programul serii se stabilește liber. În schimb, disponibilitatea trebuie verificată devreme, mai ales pentru weekendurile din sezon. Merită întrebat de la început care dintre cele două locații este propusă, câte persoane încap în fiecare și dacă meniul discutat se poate servi identic și în varianta livrată în altă parte.