Deliciile Kronstadt

Deliciile Kronstadt este o cofetărie din Brașov care lucrează torturi pe tema fiecărui eveniment: torturi de nuntă croite pe conceptul petrecerii, torturi de botez, torturi pentru copii, torturi aniversare pentru majorat sau banchet și torturi corporate. Alături de acestea, laboratorul scoate prăjituri artizanale, patiserie, produse de brutărie și o linie de produse dietetice, cu valori nutriționale publicate pe site.

Specialitatea casei sunt torturile pictate manual, propuse pentru evenimentele importante și disponibile la nuntă, botez, aniversare sau petrecere de firmă. Tot din zona lucrului manual fac parte decorurile din marțipan, cu figurine personalizate așezate peste glazură, iar site-ul dedică o secțiune lucrărilor din marțipan semnate de Radu Solovăstru. Colecțiile proprii, S O L O, Unique Art Cake Design, Mini Cake Unique Design și Sweet Art Gifts, grupează modelele după dimensiune și destinație, de la torturi mari până la cadouri dulci, la care se adaugă colecția Kiosc. Pentru torturile de botez, consultanții cofetăriei ajută la alegerea compoziției și a designului, iar la torturile pentru copii decorul pornește de la personajele preferate ale sărbătoritului.

În vitrine ajung torturi clasice precum Dobos, tortul cu căpșune sau tiramisu, prăjituri de casă de tipul Blondie, Cappuccino și cremșnit, patiserie cu găluște cu prune, feuilletage cu brânză sau biscuiți cu bere și pâine în mai multe variante, de la cea tricoloră la cea cu stafide ori cu unt, usturoi și verdețuri. Comenzile pentru torturi și prăjituri se preiau telefonic, de luni până vineri, între 10:00 și 16:00, iar produsele se ridică din magazinul de pe Nicolae Bălcescu, deschis în timpul săptămânii între 11:00 și 18:00 și în weekend până la ora 14:00, sau din punctul de vânzare din Carrefour AFI.

Pentru un tort de nuntă comandat în Brașov contează să fie stabilite devreme numărul de porții, structura pe etaje și tipul de decor, fiindcă modelele pictate manual sau cele cu figurine cer mai mult timp de lucru decât un tort clasic. La fel de importantă este logistica: cine transportă tortul la sală, la ce oră ajunge și unde stă până la momentul tăierii, mai ales vara, când cremele pe bază de frișcă și glazurile suportă greu căldura.